4月のおもてなしスイーツのご案内

４月のおもてなしスイーツは

「工房のいちごショコラクッキー」です♪

今が旬！いちごお菓子シリーズ第２弾、

工房のいちごショコラクッキーをご用意いたしました

いちごの香りとチョコレートの風味が、口いっぱいに広がる

サクサクっとしたショコラクッキーです。

【食物アレルギー情報】

乳・小麦・卵・大豆

※上記を使用しております

※無くなり次第提供終了となります

☆いちごのあれこれ豆知識☆

“いちごの栄養素は？”

いちごはビタミンCが豊富で、みかんやグレープフルーツの約2倍。

ビタミンB群である葉酸も多く含まれています。

また、ポリフェノールの一種であるアントシアニンも豊富で、目の働きを高めたり、眼精疲労を予防したりする効果も期待できます。

“いちごの甘い部分はどこ？”

いちごは先端部から熟していくため、ヘタの部分よりも先端のほうに糖が多く蓄積しています。ヘタよりも中央、中央よりも先端が甘いので、ヘタをカットして中央から食べ始めると、最後により甘く感じられます。

引用：農林水産省　 aff 2019年12月号　いちごのあれこれ豆知識

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